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  3. Quelle quantite doit-on mettre d agar agar par rapport a une feuille de gelatine?

Quelle quantite doit-on mettre d agar agar par rapport a une feuille de gelatine?

D

Question: Quelle quantite doit-on mettre d agar agar par rapport a une feuille de gelatine?

Par danielle8, Ajouté le 14/07/2011, 13:46

2 réponse(s)

E

1 g d'agar-agar= 8 g de gélatine
1 feuille de gélatine = 2 g
1 cuil à café d'agar-agar = 2 g

Par eloline , at 15/07/2011, 08:34:07
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T

Je mets 2g d'agar agar pour 500ml l'eau, et pour les feuilles c'est 4 feuilles pour 500ML d'eau , donc je dirais une feuille de gélatine équivaut à 0,5 g d'agar agar , non ?

Par titoulematou@hotmail.com , at 14/07/2011, 20:04:11
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