Bonjour!
Les galettes de riz, de quel type sont-elles?
S'il s'agit de celles qui sont épaisses de 2 cm environ et sont croustillantes, aérées, j'ai une amie qui en faisaient de superpizza légères pour l'été! Elle mettait simplement du pesto de tomates séchées, puis, des garnitures: poivrons, oignons en cubes (petits!), champignons en lamelles... Vous pouvez vraiment les garnir à votre goût! Puis, elle mettait du fromage (ici, mozzarella, mais un fromage plus goûteux serait aussi vraiment excellent!) Elle mettait au four préchauffé à 450 F, si je ne me trompe pas, et pas très longtemps, juste question de gratiner... Et Tadam! Servir immédiatement avec une bonne salade :)
S'il s'agit des feuilles de riz, elles servent principalement à faire des makis de printemps, ou rouleau de printemps. Tu pourras trouver des recettes sur internet... en inscrivant ces mots clés. Il s'agit alors plutôt de cuisine japonaise/asiatique et c'est aussi très très bon!
Pour le riz gluant, je crois qu'il pourrait servir à faire de sushis,,, Il faudrait essayer... Encore là: plein plein de recettes sur internet...
Sinon, tu pourrais faire du riz au lait, un petit dessert tout doux et réconfortant...miam! Avec du zeste d'orange, de la muscade fraîchement moulue, et un filet de sirop d'érable, c'est délicieux!
Bonne chance à toi!
Isabelle
Par
isabelle.marcil
, at 21/05/2009, 16:57:11
