Recettes à base de pain rassis - sucré ou salé

J'ai la même recette que NATICHOU (et a défaut d’être léger) c'est délicieux pour le p'tit dej ou le goutter.Je le fais également avec des cerises en Alsace on appelle ça le mendiant !!!

Merci nounouchonchon mais je parle de reste de pain ce ne sont pas de belles tranches qui peuvent être présentées donc je crois "amafaçon" a bien saisi ce que je voulais merci à vous toutes mais j'enregistre votre idée elle est vraiment bonne pour les circonstances

Bruschettia salé mettre un peu de sauce type napolitaine sur une tranche de pain et laisser libre cours a votre imagination, jambon de parme mozzarella par exemple ou champignons créme fraiche gruyére rapée, ou un reste de ratatouille poulet ect .... délicieux avec une petite salade verte

En pain perdu :
Fouetter 2 ?ufs avec l1/2 l de lait et 50 g de sucre vanillé.
Tremper les tranches de pain.
Les égoutter légèrement et les cuire à la poêle dans le beurre bien chaud sur les deux faces.
Lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer et les saupoudrer de sucre.

Faire tremper le pain avec lait ,cannelle,sucre,alcool ou pas ,3oeufs,morceaux de pommes ou poires.pendant au moins 3heures qund le pain bien ramolli,mettre le tout sans jus dans un moule a manqué,beurré et fariné,au four a 200degrés pendant 20a3mns a manger tiéde ou froid.