Question: Recherche de recette du vrai moelleux au chocolat
Je recherche une recette de moelleux au chocolat, mais vraiment un moelleux - qui font dans la bouche - pas de souci si il faut une plaquette de beurre help !! mes gâteaux au chocolat sont toujours trop secs merci par avance
Par zoubinette76, Ajouté le 25/05/2011, 22:41
2 réponse(s)
J
Essaye celle ci qui est très simple !
200 g de chocolat noir pâtissier
200 g de beurre
150 g de sucre
2 cuillère à soupe de farine
4 oeufs
Faire fondre la chocolat et le beurre au bain marie. Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter la farine. Y ajouter ensuite la préparation contenant le chocolat fondu et mélanger. Chemiser un moule (étaler du beurre sur les parois et le fond du moule, déposer de la farine et la faire adhérer au beurre) puis y verser l'appareil.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes... Et comme d'habitude il sera encore meilleur après une nuit au frigo !!!!!
Ou celle-ci plus originale :
200 g de chocolat
200 g de lait concentré sucré
3 oeufs
1 /2 cuillère à café de bicarbonate de soude
60 g de farine
50 g de beurre doux
50 g de beurre salé
Préchauffer le four Th 6.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Bien mélanger, ajouter le lait concentré.
Ajouter les oeufs battus.
Tamiser la farine mélangée avec le bicarbonate et ajouter à la pâte.
Enfourner pour 30 mn ENVIRON
Je vous propose cette recette http://recettes.sante.free.fr/paques_moelleux.html mais vous pouvez sans problème supprimer l'orange. A chaque fois que je les fais, ils partent vite.
bonne dégustation et dites-moi ce que vous en pensez.
