Question: Recherche recette conservation basilic avec huile
Vu notre récolte importante de basilic de basilic, je recherche une méthode de conservation avec de l'huile. J'ai déjà du basilic congelé, du pistou... Merci d'avance.
À l'aide d'un mixeur je mixe: les feuilles de basilic + huile d'olive+ ail, puis j'incorpore la mixture dans des bacs à glaçons, je congèle le tout. puis je démoule au fur et à mesure de mes besoins pour accomoder : les sauces tomate, ragouts, pates etc...
c'est excellent!
adriano
