Tartines ricotta butternut et oeuf

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Entrée

2 parts

facile

40 min

207 Kcal

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Parfait pour un brunch, vous allez vous régaler avec ces tartines agrémentée de ricotta, butternut et oeuf. Faciles à faire, vous pourrez aussi les déguster accompagnées d'une salade composée pour le repas :-) De quoi assurer un repas coloré et végétarien !

Ingrédients

• 100 gr de butternut
• 3 c. à soupe de ricotta
• 2 tranches de pain
• sel
• poivre
• huile d'olive
• romarin séché

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Préparation

• Peler et couper le butternut en cube puis cuire à la vapeur. Cela devrait prendre environ 20 minutes.
  Faire revenir quelques minutes à la poêle dans de l'huile d'olive en ajoutant du sel, du poivre et du romarin séché.
• Réserver lorsque le butternut est doré. Toaster les tranches de pain. Tartiner les tranches de pain avec environ 1,5 c. à soupe de ricotta. Déposer les morceaux de butternut par dessus.
• Vous pouvez également ajouter un œuf poché ou mollet sur le dessus. C'est prêt !

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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Nini, 21/11/2024

Pourquoi systématiquement éplucher !!! Le butternut n'a absolument pas besoin d'être éplucher. Sinon c'est bon sans plus.

J'ai cuisiné cette recette

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Réponse Ptitchef_com:

Lorsque le légume n'est pas bio il faut l'éplucher :)

francky_a2012, 16/11/2023

Au moins 10h de travail pour cette recette digne d'un chef 3 étoiles

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