Recherche recette de conservation du basilic avec de l'huile
VVu notre récolte importante de basilic, je recherche une méthode de conservation avec de l'huile. J'ai déjà du basilic congelé, du pistou... Merci d'avance.
Par vairon,
Ajouté le 16/10/2009, 07:08:13
Ajouté le 16/10/2009, 07:08:13
Nice
Par floric1978 , 14/08/2012, 15:48 (0) (0)
G
À l'aide d'un mixeur, je mixe : les
feuilles de basilic, de l'huile
d'olive et de l'ail. Puis,
j'incorpore la mixture dans des bacs
à glaçons et je congèle le tout.
Ensuite, je démoule au fur et à
mesure de mes besoins pour
accompagner : les sauces tomate, les
ragoûts, les pâtes, etc.
C'est excellent !
Adriano