Sucre perlé ? C'est quoi ???

Mais si vous avez une machine a pain, et que vous faites une brioche, faites attention ca raye la cuve,

Bonjour ! Du sucre perlé, c'est du gros sucre. Du sucre comme on peut trouver sur

-le craquelin
-les côtés du pain d'épices
-les gauffres de liège (industrielles ou artisanales)
-les chouquettes
-...

En belgique, on en trouve un peu partout dans les grandes surfaces.

Vous le trouverez au rayon pâtisserie des grandes surfaces (avec les sucres glaces, petites billes décoratives, etc).

Il s'agit de sucre en grains (comme celui que l'on trouve sur les chouquettes, sur les tropeziennes, etc).