SVP combien de temps de cuisson pour les anneaux de calamars ds une sauce tomate?merci

- soit une cuisson courte comme Eloline ou à la romaine : http://amafacon.canal blog.com/archives/2012/09/02/2501324 0.html
- soit une cuisson longue minumum 3/4 d'heure comme à la Sétoise : http://amafacon.canal blog.com/archives/2011/04/15/2089876 1.html

Personnellement je les saisis puis je les fais cuire 5 minutes car après une cuisson longue ils sont durs. En les faisant peu cuire, ils restent tendres.
http://recettes.sante .free.fr/septembre2012.html