Le vignoble de la Maison Langlois-Chateau se situe dans les plus belles appellations du Val de Loire, elle possède 95 hectares de vignes répartis en 33 ha à Sancerre, 51 ha à Saumur et 11 ha à Saumur-Champigny.
Soucieuse de l’environnement, la maison fût l’une des premières à obtenir le label Terras Vitis. Aujourd’hui , 30 hectares (vignobles de Saint-Florent et Saumur-Champigny) sont en conversion en agriculture biologique pour le millésime 2020.
Vieilles Vignes 2016 Saumur-Champigny est un mono-cépage de Cabernet Franc, planté sur 4 excellentes parcelles d'un total de 5 hectares : Pavignolle Haut et Saint Vincent à Dampierre sur Loire, Les Poyeux à Varrains et Le Clos Breton à Chacé. Les vignes sont âgées de plus de 35 ans.
Ce breuvage dévoile une robe rubis très foncé tirant vers le noir. Au nez se mêlent des arômes de fruits mûrs et des notes de torréfaction. La bouche est élégante avec des tannins présents et bien intégrés. La finale est agréable avec une légère touche de poivrée.
Il se mariera parfaitement avec une côte de bœuf, la plupart des gibiers
ainsi que des fromages affinés à pâtes molles.
Ce vin est à servir en 16 et 18°. Il a un potentiel de garde de plus de 10 ans.
Retrouvez cette bouteille au prix de 19,60€.
