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Purée de patate douce au fromage fondu

Accompagnement
2 parts
20 min
20 min
moyen
533 Kcal
Purée de patate douce au fromage fondu
  • (3/5 - 1 vote)
  • 44
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Ingrédients

2

Déco :

Préparation

  • Eplucher la patate douce et la couper en morceaux. Faire cuire à la vapeur 10 min.

    Pendant ce temps, préparer la viande : éplucher l'échalote et l'émincer...la faire revenir dans l'huile d'olive chauffée et ajouter la viande hachée. Saler, poivrer et ajouter le cumin. Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajouter le persil plat ciselé.

    Une fois les morceaux de patate douce cuits, les mixer avec le fromage fondu et poivrer. Je n'ai pas ajouté de sel, trouvant l'assaisonnement très bien comme ça.


    Poser un cercle sur l'assiette, garnir d'une couche de purée, ajouter dessus de la viande hachée, recouvrir d'une couche de purée à l'aide d'une poche à douille. Ôter le cercle très délicatement !

    Parsemer de quelques graines de cumin.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 533Kcal
  • Glucides: 49.3g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 32.5g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Information nutritionnelle pour 1 portion (431g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Purée de pommes de terre maison simplissime


Isma2 Isma2

Accord vin : Que boire avec ?

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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