Purée de carottes aux champignons

Name: Purée de carottes aux champignons
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre moyens; 10 carottes; 4 gousses d'ail; 1 petite boite de champignons; 10 cl de crème fraiche; 1 c a s d'arome de légumes (Knorr); 2 c a s de persil haché; sel et poivre, noix muscade

Accompagnement

4 parts

50 min

30 min

facile

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10

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Ingrédients

4 pommes de terre moyens
10 carottes
4 gousses d'ail
1 petite boite de champignons
10 cl de crème fraiche
1 c a s d'arome de légumes (Knorr)
2 c a s de persil haché
sel et poivre, noix muscade

Préparation

1 Eplucher les pommes de terre et les carottes les couper en morceaux, ajouter lail et mettre à cuire a la vapeur 30 à 35 mm
2 Quand les légumes sont cuit . Faire chauffer la crème avec le persil, larome de légumes, le sel le poivre et la noix muscade .
3 Pendant ce temps passer les légumes au moulin à légumes grille moyenne . Mélanger le tout à la crème . Garder au chaud .
4 Mettre du beurre salée dans une petite poile puis faire revenir les champignons .
5 Ajouter les champignons a la purée et servir très chaud, accompagné dune salade vert.

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