Lavez soigneusement le potimarron, puis découpez-le en tranches et ôtez les pépins.
Dans le bol du Thermomix, mettez de l'eau jusqu'au dessus des couteaux et salez.
Mettez les morceaux de potimarron dans le panier vapeur et faites cuire 25 minutes, Varoma à vitesse 1.
A la sonnerie, videz le bol, mettez les morceaux de potimarron dans le bol, salez un peu et poivrez, et mixez 1 minute progressivement de la vitesse 4 à la vitesse 10 pour avoir une belle purée.
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