Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Apéritif
  4. Recette de plancha
  5. Brochette à la plancha
  6. Brochette de poulet à la plancha

Brochette de poulet à la plancha

Un recette conviviale d'inspiration orientale.

Apéritif
4 parts
15 min
12 min
moyen
Brochette de poulet à la plancha
  • (4.3/5 - 33 votes)
  • 10
  • 1131
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Détailler les blancs de poulet en cubes de 2 cm de coté.
  • Monter vos brochettes en alternant 1cube de poulet et 1 feuille de basilic à raisons de 4 cubes de poulet et de 3 feuilles de basilic pour 16 mini brochettes.
  • Confectionner la marinade en mélangeant le yaourt, les épices, l’huile, le jus de citron, la gousse d’ail écrasée, la coriandre le sel, le poivre et le miel. Réserver la crème fraiche pour faire une sauce avec la moitié de la marinade obtenue. Cette sauce sera réchauffée au dernier moment et servie avec les brochettes et leur accompagnement.
  • Mettre à mariner vos brochettes dans un plat creux appliquer bien la marinade sur toutes les faces de vos brochettes, verser le restant de la marinade sur les brochettes.
    Laisser reposer jusqu'au moment du service (2 H minimum), au frais.
  • Égoutter les brochettes. Saisir vos brochettes sur la plancha modérément chaude 240 .
    Les cuire sur toutes les faces.
  • Servir avec du riz Basmati ou de la semoule de couscous nature et le restant de la marinade transformée en sauce et déguster avec un bon vin blanc : un Graves par exemple.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Brochettes de poulet au poivron


L Loulou44

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

marie_noelle_m2022, 15/07/2023

Génial et très bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/04/2017

Quel interet de mettre de la creme fraiche ?

(1) (0) Signaler
jessi18, 27/01/2014

Trés bon

(0) (0) Signaler
bibi714, 15/07/2012

Très bonne recette

(0) (0) Signaler
beberine, 12/07/2012

Excellent Loulou

(0) (0) Signaler
12/07/2012

Hummm excellent Loulou !

(0) (0) Signaler
boubou34, 12/07/2012

Super !

(0) (0) Signaler
11/07/2012

Exellent !

(0) (0) Signaler
josianedu13, 10/07/2012

Une recette facile et pleine de saveurs qui mérite le détour !

(0) (0) Signaler
10/07/2012

Très bonne recette, un vrai plaisir et une belle decouverte

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Brochettes de poulet mariné dans une sauce au yaourt / citron
Brochettes de poulet mariné dans une sauce au yaourt / citron
6 parts
2 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Brochettes méli-mélo de mini kiwi nergi
Brochettes méli-mélo de mini kiwi nergi
6 parts
10 min
facile
3 / 5
Recette Brochettes de boeuf yakitori au fromage
Brochettes de boeuf yakitori au fromage
8 parts
1 h 19 m
facile
3.8 / 5
Recette Brochettes de fruits au chocolat pour une fin de repas extra fraîche!
Brochettes de fruits au chocolat pour une fin de repas extra fraîche!
3 parts
15 min
facile
1 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Viande blanche Recettes de cuisine d'été Brochette Brochette apéritives Plancha Recettes apéritif plancha Poulet Apéritif au poulet Brochette de poulet Poulet à la plancha Brochette à la plancha

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork