Brochettes de poulet aux épices

PrécédentSuivant

Apéritif

4 parts

facile

1 h 10 m

151 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Des brochettes de volailles marinées...

Ingrédients

• 1 yaourt nature
• 3 escalopes de poulet
• ½ cuillère à café de curry
• ½ cuillère à café de curcuma
• ½ cuillère à café de piment en poudre
• sel
• poivre
• 1 gousse d'ail
• coriandre haché
• Huile d'olive

Vous allez aimer

Brochettes de poulet au poivron

Préparation

• Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec le curry, le curcuma, le piment en poudre. Ajouter une gousse d'ail écrasée, la coriandre hachée. Saler et poivrer.
  
  Incorporer les dés de poulet, mélanger et laisser mariner 1 h 00 au réfrigérateur.
• Réaliser les brochettes en piquant les dés de poulet sur des pics à brochettes.
  
  Faire dorer dans de l'huile d'olive 10 minutes en retournant à mi-cuisson.

Lacuillereauxmilledelices

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires

Notez cette recette:

---

memene08, 21/02/2017

Je fai cette recette depuis longtemps, mais je remplace le yaourth par de la moutarde(environ 3cuilléres a soupe)

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (1) I do not appreciate (1) signaler

18/04/2016

Pas de friture mais plutôt grillées sur un barbecue électrique Cdu Var

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (1) I do not appreciate (1) signaler

C

chea, 17/04/2016

Plutôt que de l'huile d'olive, j'ai fait dorer les brochettes dans du ghee (beurre clarifié) ramené des Indes, mais on en trouve dans des épiceries asiatiques chez nous. Cela donne un léger goût de noisette.

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (0) I do not appreciate (2) signaler

Lucie, 10/06/2021

Est-ce possible de congeler les brochettes crues ? Les préparer, et les sortir le jour J (en vue d'un gros repas).
Merci

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler