Brochettes de saumon au gingembre

Préparation

• Coupez le saumon en cubes.
• Dans un saladier, mélangez l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile, la sauce Worcestershire et du poivre.
• Ajoutez les cubes de saumon et mélangez bien.
• Couvrez de film alimentaire et laissez mariner 2 heures au réfrigérateur.
• Préchauffez le four à 200°C (Th.6-7). Egouttez les cubes de saumon et piquez les sur 8 brochettes (2 par personne).
• Posez les sur la plaque du four et arrosez les du reste de marinade. Enfournez pour 10 minutes, et servez accompagné d'un peu de riz !