Cake petit epeautre legumes et curry (végétalien)

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Apéritif

4 parts

facile

40 min

280 Kcal

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Ingrédients

• 60 g de farine complète de petit épeautre
• 30 g de farine de maïs
• 40 g de farine de blé T65
• 10 g de farine de tapioca
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1,5 cuillère à café de curry
• 1 yaourt de soja
• 30 g d'huile d'olive
• 70 g de lait d'amande
• 100 g de petits pois et carottes cuits
• 25 g de noix coupées grossièrement

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Préparation

• Mélanger les farines, levure, sel et curry d'un côté, et d'un autre côté mélanger les ingrédients liquides.
• Puis mélanger l'ensemble et ajouter les légumes et les noix.
• Verser la préparation dans un moule à cake, puis placer au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.

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