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CREVETTES A LA MOUSSE DE COURGETTES , CHANTILLY AU CURRY

C'est super rapide à faire, très joli à regarder et particulièrement agréable à déguster

Apéritif
2 parts
5 min
10 min
facile
344 Kcal
  • CREVETTES A LA MOUSSE DE COURGETTES, CHANTILLY AU CURRY
  • CREVETTES A LA MOUSSE DE COURGETTES, CHANTILLY AU CURRY - photo 2
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Ingrédients

2
Coût estimé: 4.93€ (2.46€/part)

Préparation

  • Couper les courgettes en dés
  • Hacher grossièrement l'oignon
  • Dans une sauteuse faire chauffer 1 cuillère d'huile d'olive, ajouter l'oignon et le faire à peine dorer puis ajouter les dés de courgettes
  • Saler, poivrer. Faire cuire à feu moyen environ 10 minutes. Passer la préparation au mixeur pour en faire une purée très fine
  • Faire sauter les queues de crevettes dans un cuillère d'huile d'olive très chaude. Saler, poivrer et ajouter une cuillère à café d'ail semoule. Réserver
  • Préparer la chantilly en ajoutant vers la fin une pincée de sel et le curry en poudre.Mélanger délicatement la moitié de la chantilly à la purée de courgettes pour en faire une mousse légère
  • Dans chaque chip de crevette mettre une cuillère à café de mousse de courgettes, puis une noisette de chantilly et poser dessus une queue de crevette
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 344Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 25.9g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 9g
  • Sucre: 9.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (606g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes


M Miechambo cuisine

Photos

CREVETTES A LA MOUSSE DE COURGETTES, CHANTILLY AU CURRY
CREVETTES A LA MOUSSE DE COURGETTES, CHANTILLY AU CURRY - photo 2
CREVETTES A LA MOUSSE DE COURGETTES, CHANTILLY AU CURRY - photo 3
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Accord vin : Que boire avec ?

Montagny Bourgogne, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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