Recettes d'apéritif à la chantilly
25 recettes
Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: 25 cl de crème fleurette entière un petit bloc de 150 g de foie gras cuit 5 cl de Porto blanc 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices sel et poivre
Velouté de petits pois, chantilly à la menthe
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 2 boites de petits pois moyennes (ou une grande) 10 cl de lait 1 paquet de tranches de lard fumé 1 pincée de bouillon de légumes en poudre 1...
Verrines apéritives 2 - betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 6 verrines : 2 pommes granny 1 Sachet de betteraves rouges cuites 1 barquette de St Moret 1 boite de saumon au naturel Crème fraiche liquide 1...
Toast de saumon chantilly a l'ail
Apéritif facile 12 min 10 min
Ingrédients: 20 blinis 100 g de saumon fumé 20 cl de crème fraiche Une gousse d'ail Quelques oeufs de lompe
Petites bouchées au pruneau, chantilly au foie gras
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 8 cl d'huile de truffes 15 cl de lait tiède sel, poivre 1/2 barquette de magret de canard séché 8 à...
Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la saint-sylvestre
Apéritif facile 15 min 319 kcal
Ingrédients: 1 concombre - 10 feuilles de menthe - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - Sel, poivre Pour la...
Panna cotta au potiron & sa chantilly aux 5 épices
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de potiron épluché 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 1/2 écrémé 7 feuilles de gélatine (2 g par feuille) sel, poivre cannelle en poudre...
Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix
Apéritif facile 35 min 172 kcal
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc de...
Panacotta tomates et chantilly au thym
Apéritif facile 15 min 200 kcal
Ingrédients: 100g de purée de tomates 400ml de crème liquide entière 100 ml de crème liquide entière (en plus) 1 bouquet de thym 4g de gélatine
Cuillères saumon & chantilly à l'aneth
Apéritif facile 10 min 60 kcal
Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fleurette 2 Cuillères à soupe d'aneth Jus de citron vert Sel Poivre
Cupcakes au saumon fumé, chantilly citron et aneth
Apéritif facile 15 min 25 min
Ingrédients: 50 g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 180 g de saumon fumé 18 queues de crevettes 150 ml de crème fleurette...
Verrines de saumon frais à la mangue, chantilly citron et billes passion
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: une mangue mure le pavé de saumon De 2 tours de moulins à poivre citronné 2 g d'alginate dans 100 ml d'eau 100 ml de sirop de fruits de la passion
Choux chantilly au chèvre frais et vert printemps
Apéritif facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour la pâte à choux 10 cl d'eau 40 g de beurre 80 g de farine 2 oeufs + 1 oeuf 1 pincée de sel 70 g de dés de chèvre frais 15 cl de crème liquide...
Cuillère sablée & sa chantilly de roquefort
Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: 100 g de farine 50 g de beurre 2 pincées de sel 3/4 d'un blanc d'oeuf graines de pavot, cumin ou anis Pour la chantilly de roquefort : 25 g de...
Verrine de saumon fumé à la chantilly de wasabi
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 300 g de saumon fumé 2 avocats 2 citrons verts 15 cl de crème liquide entière 9 g de wasabi 6 grosses crevettes cuites sel poivre 6 piques en...
Blinis aux courgettes et chantilly au chèvre
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour une dizaine de blinis : 1 oeuf 1 yaourt grec L'équivalent d'un pot de yaourt de farine ½ paquet de levure 1 petite courgette 1 filet de citron...
Crème d'asperges vertes, nuage de chantilly à l'espelette et tuile au parmesan
Apéritif facile 20 min 128 kcal
Ingrédients: 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus 20 cl de crème liquide entière du parmesan sel piment d'Espelette
Verrines apéritives : avocat poivron crevettes et chantilly citonnée
Apéritif facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour 6 petites verrines 2 avocats 1 boite de poivrons rouges 5 cl de crème liquide entière 1 citron une quinzaine de crevettes 1 cuillère à café de...
Choux chantilly et creme patissiere
Apéritif Difficile 50 min 30 min
Ingrédients: Pour la crème pâtissière : 2 jaunes d’oeufs 50 g sucre 20 g Maïzena 250 g lait entier (25 cl) parfum au choix (facultatif) Pour la pâte à choux :...
Crevettes a la mousse de courgettes , chantilly au curry
Apéritif facile 15 min 420 kcal
Ingrédients: Chips de crevettes Queues de crevettes entières décortiquées 4 courgettes moyennes 1 oignon Huile d'olive Sel et poivre 10 cl de crème liquide...
Apéritif dinatoire, velouté d'avocat glacé chantilly au curry
Apéritif facile 5 min 15 min
Ingrédients: 2 avocats murs 1 litre de bouillon de volaille (2 cubes dans 1 litre d'eau) 1 bonne pincée de piment d'Espelette 10 cl + 20 cl de crème fraîche...
Chantilly au foie gras, gelée de fruits de la passion, sirop de coco
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: 70 g foie gras 5 cl de crème liquide du sel du poivre (sauvage de Madagascar) 6 fruits de la passion 2 morceaux de sucre 2 cuillères d'eau une...
Verrine de cappuccino de girolles
Apéritif facile 40 min 137 kcal
Ingrédients: 200 g de girolles 2 petites échalotes (grises de préférence) ½ l de bouillon de légumes ou de volaille Une noisette de beurre 20 cl de crème...
Assortiment de verrines pour apéritif dinatoire
Apéritif facile 1 heure 283 kcal
Ingrédients: Crème de betterave : pour 12 verrines : 2 betteraves 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à café d'huile de noix 10 cl de crème...
