Blinis aux courgettes et chantilly au chèvre

Ingrédients

Pour une dizaine de blinis :

• 1 oeuf
• 1 yaourt grec
• L'équivalent d'un pot de yaourt de farine
• ½ paquet de levure
• 1 petite courgette
• 1 filet de citron
• ½ cuillère à café de moutarde
• Huile d'olive
• sel
• poivre

Pour la chantilly :

• 15 cl de crème fleurette (pas allégée, pour une fois !)
• 50 g de chèvre frais
• 10 g de pignons de pin
• Un peu de paprika
• Une pincée de sel