Verrines apéritives : avocat poivron crevettes et chantilly citonnée

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Apéritif

6 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• Pour 6 petites verrines
• 2 avocats
• 1 boite de poivrons rouges
• 5 cl de crème liquide entière
• 1 citron
• une quinzaine de crevettes
• 1 cuillère à café de sucre
• sel
• poivre paprika

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Préparation

• Versez la crème liquide dans une jatte et placez là au congélateur.
• Mixez la chair des 2 avocats avec du sel, du poivre et du jus de citron, puis répartissez la purée d'avocats dans le fond des verrines.
• Mixez les poivrons égouttés et débarrassés de leurs pépins avec un peu de paprika, 1/2 gousse d'ail et le sucre en poudre.
• Réservez 6 belles crevettes et coupez les autres en petits morceaux que vous disposerez dans les verrines.
• Battre la crème en chantilly et lui ajouter sel, poivre et jus de citron.
• Mettre la chantilly sur le dessus des verrines. Saupoudrer de paprika et décorer d'une crevette entière.
• Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster.

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