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Verrines apéritives 2 - betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort
Verrines apéritives 2 - Betterave, pomme, saumon et chantilly au roquefort
Préparation
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Verser un peu de crème liquide dans un bol et le placer au congélateur.
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Epluchez les pommes et coupez les en petits dés, citronnez légèrement pour éviter qu'elles ne brunissent.
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Emietter le saumon à la fourchette et le mélanger à la moitié de la barquette de St Moret.
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Mixer les betteraves rouges avec 2 cuillère à soupe de st Moret, saler, poivrer.
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Monter la crème trés froide en chantilly en lui ajoutant le roquefort dés qu'elle se tient.
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Concasser quelques pistaches.
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Monter votre verrine :
Couvrez vos verrines de film et réfrigérez-les quelques heures avant de les servir.
Photos
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Commentaires des membres:
Recette agréable mais un peu fade : je poivrerai un peu plus la prochaine fois.