TOASTS DE FETES DE NOEL : Pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

Name: Toasts de fetes de noel : pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de crème fleurette entière; un petit bloc de 150 g de foie gras cuit; 5 cl de Porto blanc; 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices; sel et poivre

Apéritif

4 parts

20 min

facile

TOASTS DE FETES DE NOEL : Pain d'épices, confit d'oignons et chantilly de foie gras

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Ingrédients

25 cl de crème fleurette entière
un petit bloc de 150 g de foie gras cuit
5 cl de Porto blanc
1/2 cuillère à café de mélange 5 épices
sel et poivre

Préparation

Découpez le bloc de foie gras en petits morceaux et mettez-les dans le bol d'un mixer ou blender.
Ajoutez le Porto blanc, le mélange 5 épices, le sel et le poivre.
Mixez.
Ajoutez ensuite la crème fleurette et mixez de nouveau.
Incorporez ce mélange dans le siphon et clipser 2 cartouches de gaz.
Réservez au frais.
Découpez le pain d'épices en petits toasts, tartinez le dessus de confit d'oignons.
Siphonnez la chantilly au dernier moment et servez sans attendre !!!!

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