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Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre

Apéritif
6 parts
15 min
facile
253 Kcal
  • Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre
  • Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre - photo 2
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Ingrédients

6

Pour la chantilly au chèvre:

Coût estimé: 5.75€ (0.96€/part)

Préparation

  • Mixez tous les ingrédients de la chantilly et assaisonnez.
    Filtrez et versez dans le siphon.
  • Percutez une cartouche de gaz en maintenant le siphon tête en bas.
    Agitez vigoureusement en maintenant la tête en bas et gardez le siphon couché dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Pelez le concombre et coupez-le en petits dés.
    Ajoutez la menthe ciselée, l'huile et le vinaigre.
    Mélangez et rectifiez l'assaisonnement.
  • Au moment de servir, répartissez le concombre dans les verrines.
  • Sortez le siphon du réfrigérateur, secouez-le de nouveau vigoureusement et dressez la chantilly sur le concombre.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 253Kcal
  • Glucides: 8.8g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 8.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (149g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre
Verrine de concombre à la menthe et chantilly au chèvre - menu de la Saint-Sylvestre - photo 2

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Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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