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Feuilles de brick en portefeuille et saumon en carpaccio
Feuilles de brick en portefeuille et saumon en carpaccio
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.64Euros€ (1.16€/part)
Préparation
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Plier les feuilles de brick en deux, les couper et les enduire de beurre.
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Poser 2 feuilles l'une sur l'autre pour 1 personnes et les replier, pour avoir 4 feuilles, ne pas trop serrer.
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Enfourner 3 à 5 minutes à 180°.
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Mettre entre les feuilles de brick les tranches de saumon délicatement.
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Couper des zestes de citron en très fins filaments et les répartir, presser le jus et verser au moment de servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
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