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Galettes ROquette SaumOn FaçOn Burger

Apéritif
2 parts
10 min
2 min
facile
240 Kcal
Galettes ROquette SaumOn FaçOn Burger
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Ingrédients

2

Galettes de roquette :

Sauce aux herbes :

Coût estimé: 9.54€ (4.77€/part)

Préparation

  • Sauce aux herbes :
    Ciseler la ciboulette et hacher finement l'échalote. Dans un bol, mélanger la crème, la ciboulette et l'échalote.
  • Saler, poivrer et rectifier l'assaisonnement si besoin. Assaisonner le saumon de jus de citron, poivrer.
  • Galettes de roquette :
    Hacher grossièrement une poignée de roquette.
  • Dans une jatte, fouetter énergiquement les blancs d'oeuf avec le fromage blanc.
  • Ajouter la roquette et le son d'avoine et mélanger de nouveau. Saler, poivrer.
  • Dans une poêle anti-adhésive bien chaude et légèrement graissée.
  • Répartir la pâte en 4 petites galettes et faire cuire 2 minutes sur chaque face.
  • Dressage :
    Dans deux assiettes, répartir une galette de roquette, ajouter 2 tranches de saumon fumé, quelques feuilles de roquette et recouvrir d'une seconde galette.
  • Servir avec la sauce aux herbes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 240Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 3.8g
  • Protéines: 24.7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)


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Questions:


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