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Houmous aux haricots blancs et lait de coco

Name: Houmous aux haricots blancs et lait de coco
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 gr de haricots blancs cuits; 1 gousse d'ail; 20 gr de tahin; jus d'1/2 citron; 5 gr de cumin moulu; 60 gr de lait de coco; 30 gr d'huile de sésame; sel (au goût); poivre (au goût); Sumac (optionnel); ciboulette

Avant, on ne savait pas quoi faire de nos haricots blancs... Mais ça, c'était avant ! Avant de créer cette recette de houmous pour l'apéritif ! Associés au lait de coco, on peut vous assurer que vos invités et vous allez adorer !
Il n'y a plus qu'à couper des bâtonnets de légumes, disposer des chips de tortilla et hop : à déguster !

Apéritif

10 parts

5 min

facile

90 Kcal

(4/5 - 3 votes)
332

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Conseils et astuces:

Qu'est-ce que le sumac?
Le sumac est une épice avec un léger goût citronné très utilisé dans la cuisine libanaise pour assaisonner les poissons, les viandes et les salades.

Qu'est-ce que le tahin?
Le tahin, tahini, tahina, téhina ou tahiné, est une purée crémeuse à base de sésame. Cette préparation orientale est faite à partir de graines de sésame broyées, avec un peu d'eau, jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 90Kcal

Glucides: 5.7g
Lipides: 5.4g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 3.3g
Fibres: 2.5g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (46g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Houmous onctueux

Equipement

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Photos

Houmous aux haricots blancs et lait de coco

Houmous aux haricots blancs et lait de coco - photo 2

Houmous aux haricots blancs et lait de coco - photo 3

Houmous aux haricots blancs et lait de coco - photo 4

Houmous aux haricots blancs et lait de coco - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

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