Pruneaux au lard croustillants

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
  Couper chaque tranche de poitrine en deux.
• Couper chaque feuille de brick en 4. Faire fondre le beurre et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilles de brick de beurre sur une seule face.
• Ensuite la marche à suivre est simple. Prendre un pruneau et l’enrouler avec une moitié de lard.
• Prendre un quart de feuille de brick et le poser face beurrée en-dessous.
• A l’extrémité (pointe du triangle) de la feuille poser le pruneau et l'enrouler vers le côté large, puis replier les bords en-dessous.
• Disposer le dans un plat à four, bords repliés en-dessous. Procéder de la même façon pour les autres pruneaux.
• Mettre le plat dans le four et cuire 10 minutes.