Verrines betteraves et quenelle de chevre frais

Name: Verrines betteraves et quenelle de chevre frais
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de betteraves ( toutes prêtes); 20 cl de crème fraîche; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 3/4 de fromage de chèvre frais(type p'tit billy); sel; poivre

Une petite verrine à servir pourquoi pas pour l'apéro, à noël, on peut les préparer a l'avance et les faire patienter au frais ça se tient très bien, la quenelle ne coule pas.

Apéritif

6 parts

8 min

facile

218 Kcal

Verrines betteraves et quenelle de chevre frais

(4/5 - 4 votes)
92

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de betteraves ( toutes prêtes)
20 cl de crème fraîche
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
3/4 de fromage de chèvre frais(type p'tit billy)
sel
poivre

Préparation

Mixez les betteraves avec la crème et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Salez, poivrez.
Versez dans les verrines.
Réfrigérez.
Mélangez le fromage de chèvre avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pour l'assouplir.
Salez, poivrez.
A l'aide de deux petites cuillères, formez des quenelles, puis déposez les sur la mousse de betterave.
Laissez au frais jusqu'à dégustation.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 218Kcal

Glucides: 7.3g
Lipides: 19.1g
Gras sat.: 11g
Protéines: 3.3g
Fibres: 2g
Sucre: 6.9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (134g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Verrines de betteraves : la solution facile et fraîche pour l'entrée

L Lupa

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.