BOUCHEES D'AVOINE, CARAMEL AU BEURRE SALE ET CHOCOLAT

Name: Bouchees d'avoine, caramel au beurre sale et chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de sucre en poudre; 125 g de crème liquide entière; 25 g de beurre 1/2 sel coupé en petits dés; 1 pincée de fleur de sel; 150 g de flocons d'avoine; 50 g de chocolat noir + 10g de beurre 1/2 sel; 50 g de pralinoise

Autre

4 parts

15 min

10 min

facile

(5/5 - 1 vote)
10

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

150 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide entière
25 g de beurre 1/2 sel coupé en petits dés
1 pincée de fleur de sel
150 g de flocons d'avoine
50 g de chocolat noir + 10g de beurre 1/2 sel
50 g de pralinoise

Préparation

Chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu'à ébullition, arrêter le feu et réserver.
Dans une autre casserole, verser le sucre et faire cuire à feu doux en remuant constamment avec une spatule. Lorsque le sucre devient totalement liquide, d'une belle couleur caramel, le retirer du feu.
Ajouter le beurre demi-sel coupé en petits dés et la pincée de sel, bien remuer, ajouter la crème liquide chaude et remuer délicatement.
Faire chauffer de nouveau jusqu'à ébullition, retirer du feu. Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
Verser la préparation dans des petits moules en silicone sans les remplir totalement. Mettre au congélateur quelques minutes ou au frigo jusqu'au lendemain.
Faire fondre séparément les deux chocolats au bain-marie.
Sortir les moules du frigo, congélateur et remplir de chocolat ou noir ou praliné jusqu'aux bords.
Remettre quelques minutes au congélateur ou quelques heures au frigo pour que le chocolat durcisse.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Bouchées à la vapeur - bouchons réunionnais au poulet

H Helene06

Photos

BOUCHEES D'AVOINE, CARAMEL AU BEURRE SALE ET CHOCOLAT

BOUCHEES D'AVOINE, CARAMEL AU BEURRE SALE ET CHOCOLAT - photo 2

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique