Ptitchef

Le Buhteljni Slovène

Autre
8 parts
2 heures
25 min
moyen

Ingrédients

8

Ingrédients pour la pâte:

Préparation

  • Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans la machine à pain sauf le beurre et mettez en marche sur programme "pâte".Au bout de 5 mns ajoutez le beurre.La pâte va devenir élastique et se détacher des parois .
    A la fin du programme, sortez le pâton et dégazez le sur un plan de travail fariné.
    Étalez la pâte au rouleau à pâtisserie pour former un carré de 32 x 32 cms .
    Avec une roulette à patisserie ou à pizza découpez des carrés de 8 x 8 cms .
    Déposez au centre de chaque carré un cuillère à café bombée de chocolat,confiture ...
    Fermez ensuite les carrés en ramenant les 4 coins vers le haut et en pinçant bien pour souder de façon à obtenir des petits paquets.
    Déposez- les côte à côte en les serrant ,dans un moule rectangulaire beurré ou en mieux en silicone ,le mien vient de chez KOOKIT.
    Laissez levez 1 bonne heure dans un endroit tempéré ,jusqu'à ce que ça double de volume.
    Préchauffez le four TH 6 (180°).
    La recette originale ne le précisait pas mais j'ai doré au jaune d'oeuf dilué dans un peu d'eau.
    Faire cuire pendant 20 à 25 mns.
    Laissez refroidir sur une grille .


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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Commentaires des membres:

guoussem
guoussem, 17/02/2013

J ai essayé cette brioche c etait une vrai reussite et vrai joie.

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