Le massepain

Name: Le massepain
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de farine; 200 g de sucre; 6 oeufs; 1 pincée de sel; 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger; sucre glace pour le moule et la décoration du massepain

Autre

6 parts

25 min

30 min

facile

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Ingrédients

125 g de farine
200 g de sucre
6 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
sucre glace pour le moule et la décoration du massepain

Coût estimé: 2.7€ (0.45€/part)

Préparation

Séparer les blancs d'oeuf des jaunes
Dans une jatte mélanger ces derniers au sucre jusqu'à obtenir un mélange très mousseux.
Ajouter la farine , l'eau de fleur d'oranger et les blancs d’œuf montés en neige avec la pincée de sel.
Beurrer généreusement un moule et le saupoudrer de sucre glace.
Cuire 30 minutes sur 4 " four ventillé : 40 minutes sur 6 ".
Une fois le massepain démoulé , le saupoudrer de sucre glace

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