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Les congolais de Christophe Felder

Name: Les congolais de christophe felder
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 125 g de sucre semoule; 150 g de noix de coco râpée; 1 cuillère à soupe de compote lisse

Une superbe recette de congolais très moelleux. A faire pour les fêtes!

Autre

5 parts

10 min

8 min

facile

220 Kcal

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1
12

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Ingrédients

2 blancs d'oeufs
125 g de sucre semoule
150 g de noix de coco râpée
1 cuillère à soupe de compote lisse

Coût estimé: 1.85€ (0.37€/part)

Préparation

Préchauffez le four à 240°C.
Préparez le bain-marie. Versez tous les ingrédients dans un cul de poule, mélangez bien.
Déposez-le sur le bain-marie. Mélangez de temps en temps et laissez ainsi jusqu'à ce que le mélange tiédisse.
Faites de petits tas sur un tapis en silicone et enfournez pour 3/4 minutes, il faut que la surface soit légèrement dorée.
La cuisson doit être rapide pour conserver le fondant intérieur.
Lorsqu'ils sont suffisamment refroidis, conservez-les dans une boîte en fer.

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