Moutarde à la rhubarbe et à la bière Leffe

Name: Moutarde à la rhubarbe et à la bière leffe
Prep time: 3 h
Cook time: 3 min
Total time: 3 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 g de graines de moutarde noire; 25 g de graines de moutarde blonde; 60 ml de vinaigre de Leffe brune; 60 ml de Leffe brune; 1 c à café de sel; 2 petites tiges de rhubarbe

Une petite entrée délicieuse

Autre

6 parts

3 heures

3 min

moyen

Moutarde à la rhubarbe et à la bière Leffe

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Ingrédients

25 g de graines de moutarde noire
25 g de graines de moutarde blonde
60 ml de vinaigre de Leffe brune
60 ml de Leffe brune
1 c à café de sel
2 petites tiges de rhubarbe

Préparation

Mettre les graines dans un bol et les couvrir de vinaigre et de bière.
Saler.
Laisser les graines gonfler pendant 3 jours.
Le jour de la préparation, enlever toutes les parties fibreuse de la rhubarbe et la découper en morceaux.
Cuire 3 minutes au Micro-ondes à pleine puissance.
Mixer la rhubarbe.
Filtrer les graines et les mélanger à la rhubarbe.
Mettre en pot.

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