Pain aux pommes et à la cannelle, sans gluten ni lactose
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Ce pain est délicieux, légèrement grillé, au petit déjeuner, accompagné d'une compote de pommes .
Ingrédients
4
Pour le sirop de pomme:
Coût estimé: 3.53Euros€ (0.88€/part)
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Préparation
Préparation15 min
Cuisson50 min
- Préchauffer le four à 425°F (215°) et graisser un moule à pain.
- Tamiser la farine, la fécule, la poudre à pâte, le sel et la cannelle. Ajouter les dés de pommes et les raisins secs et remuer de façon à bien les enrober de farine.
- Dans un autre bol, battre les oeufs et ajouter le lait. Verser ce liquide, en deux coups, sur le mélange sec et bien mélanger.
- Déposer dans le moule à pain et cuire 40 minutes. Au bout de 30 minutes, recouvrir d'un peu de sirop de pommes et remettre au four pour encore 10 minutes.
- Au sortir du four, remettre une autre couche de sirop de pommes. Attendre au moins 10 minutes avant de démouler et un bon deux heures avant de couper en tranches.
- Pour le sirop de pomme; cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop. Couler pour enlever les pelures de pommes et verser, à la cuillère, sur le pain aux pommes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 642Kcal
- Glucides: 128.7g
- Lipides: 4.9g
- Gras sat.: 1.7g
- Protéines: 14.5g
- Fibres: 6.7g
- Sucre: 78.6g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 28
Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)
Végétarien
Sans fruit à coque
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