Pampushki

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Autre

4 parts

facile

1 h 5 m

307 Kcal

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Voici une recette ukrainienne pour changer de la routine. On sert ces pains avec la soupe de betterave et on peut les arroser avec une sauce d'ail. Résultat :c'est une recette très simple mais délicieuse. Au niveau de la texture on dirait presque de la brioche.

Ingrédients

• 300 g de farine
• 170 g d'eau
• 10 g de levure
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 10 g de sucre
• 7 g de sel

Préparation

• Mettre tout dans la MAP, programme pâte. Laisser lever.
• Une fois la pâte levée appuyer dessus pour la faire dégonfler et laisser lever une nouvelle fois. Une fois la pâte levée mettre un peu d'huile dans une assiette et sur vos mains.
• Arracher des petites boules de la pâte les plonger dans l'huile et les mettre bien serré dans un plat.
• Laisser lever environ 30 / 40 minutes.
• Badigeonner avec un jaune d’œuf et cuire environ 25 minutes.

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