St Nicolas, Mannala ou Jeanbonhomme...

Name: St nicolas, mannala ou jeanbonhomme...
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 l de lait; 75 g de beurre; 75 g de sucre; 650 g de farine; 50 g de levure de boulanger; du sel

À essayer autant de fois que l'envie vous y prend. Hyper excellent à déguster.

Autre

6 parts

1 h 10 m

30 min

facile

583 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
1

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Ingrédients

pour 12/14 St Nicolas :

1/2 l de lait
75 g de beurre
75 g de sucre
650 g de farine
50 g de levure de boulanger
du sel

Coût estimé: 3.15€ (0.52€/part)

Préparation

Pour la pâte faire tiédir la moitié du lait et y délayer la levure. Faire une fontaine avec la farine et y verser le mélange. Pétrir.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Ajouter l'autre moitié du lait, le beurre, le sucre et une pincée de sel. Pétrir et laisser lever 30 minutes.
Pour faire les St Nicolas, prendre de petites portions de pâte et les rouler en saucisson de la grosseur d'un gros doigt.
Marquer le cou et avec un couteau former les bras et les jambes.
Poser les bonshommes sur une plaque et laisser lever 30 minutes.
Faire cuire à four moyen, environ 160° pendant 25/30 minutes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 583Kcal

Glucides: 96.3g
Lipides: 13.4g
Gras sat.: 8g
Protéines: 16.3g
Fibres: 4.4g
Sucre: 19.3g
ProPoints: 16
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (225g)

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Photos

St Nicolas, Mannala ou Jeanbonhomme... - photo 2

Questions:

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