Tartinade potimarron-cajou et crackers à la farine de châtaigne

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4 parts

facile

40 min

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C'est super bon! les cackers à la farine de châtaigne si doux si sucrés, ou la tartinade avec son gout de cajou! Bref va falloir que vous essayiez les deux.

Ingrédients

Pour la tartinade :

• 250 g de potimarron cuit
• 15 g de purée de cajou en magasin bio
• Curry
• sel
• Poivre

Pour une vingtaine de crackers:

• 60 g de farine de châtaigne
• 60 g de farine complète
• 20 g d'huile d'olive
• 45 g d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel
• sésame

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Préparation

• Pour la tartinade:
  Tout mélanger. Le curry en mettre très peu sinon il couvre le goût de la purée de cajou ce qui est dommage.
  Réfrigérer.
• Pour une vingtaine de crackers:
  Mélanger tous les ingrédients sauf le sésame et laisser reposer 30 minutes. Etaler finement et saupoudrer de sésame et passer dessus le rouleau à pâtisserie. Découper les cakers et les mettre sur une feuille de papier cuisson 15 minutes environ à 180°.

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