Ptitchef

Bottereaux

Dessert
6 parts
15 min
10 min
facile
991 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 7.65 (1.27€/part)

Préparation

  • Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter le sucre, la levure, les oeufs battus en omelette, la pincée de sel.
  • Faire chauffer le lait et le beurre ensembles, l’ ajouter à la première préparation, verser ensuite les parfums.
  • Mélanger à la main afin d’ obtenir une pâte homogène, ne pas hésiter à malaxer plusieurs minutes, plus la pâte est malaxée, plus les bottereaux seront beaux.
  • Laisser reposer la pâte à température ambiante environ une heure.
  • L’ étaler ensuite à l’ aide d’ un rouleau à pâtisserie sur un épaisseur d’ environ d’ un 1/2 centimètre. Les couper avec un couteau afin de former des formes géométriques.
  • Faire chauffer l’ huile dans un faitout à bord haut. Dès que l’ huile est chaude plonger les bottereaux un à un, les retourner à mi cuisson, les disposer dans un plat de service. Saupoudrer ou non de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 991Kcal
  • Glucides: 83g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 13.8g
  • Protéines: 86g
  • Fibres: 22.6g
  • Sucre: 56.2g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 32
Information nutritionnelle pour 1 portion (307g)
Végétarien
Sans fruit à coque


Photos

Bottereaux
Bottereaux - photo 2
Bottereaux - photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

06/04/2013

Sa paux aller

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20/02/2012

Vraiment c'est la recette ideale

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