Cake au Miel & à la Cannelle

Préparation

• Aujourd'hui, voici un cake au miel et à la cannelle doux et moelleux.
  
  J'ai toujours beaucoup aimé cette association, et en faisant quelques recherches à droite à gauche, je suis tombée sur cette recette:http://mathildeencuisine.over-blog.com/ext/http://jufirstcooking.canalblog.com/archives/2009/04/02/13231900.html .
  
  Au petit déjeuner, au dessert comme au goûter, on se régale !
  
  
  • Préchauffer le four à 190°C.
  
  • Verser le lait et le beurre dans un saladier puis faire chauffer le tout au micro ondes.
  
  • Ajouter le miel et remuer jusqu'à ce le mélange soit homogène.
  
  • Incorporer la farine (+ la levure si vous utilisez de la farine normale), la cannelle et le sel.
  
  • Terminer en ajoutant l'oeuf et remuer jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
  
  • Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné ou chemisé de papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone) puis enfourner pour environ 35 à 40 minutes.
  
  • A la sortie du four, on peut imbiber la surface du cae de miel tiédi mais ce n'st pas obligatoire.
  
  • Servir tiède ou à température ambiante avec éventuellement une boule de glace à la vanille.
  
  Bon appétit !