Cookies moelleux noix et pépites de chocolat

Préparation

• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre.
• Rajoutez l’œuf battu et la vanille puis le beurre.
• Incorporez les pépites de chocolat et les noix concassées. Bien mélangez.
• Séparer la pâte en 10/12 petits morceaux et disposez-les sur une feuille de cuisson anti-adhésive.
• Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.
• Pour éviter d'obtenir des biscuits "raplapla", réservez la plaque au frais le temps de préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).