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Crèmes dessert à la vanille rapide et facile

Une crème vanille pour le dessert, l'occasion de concocter une recette simple et excellente, aussi bien au niveau du goût que de la texture ! Ça nous rappellerait presque les fameuses Danette ;-) Côté ingrédients, vous n'aurez pas besoin de grand chose et nous sommes d'ailleurs sûrs que vous les avez déjà dans vos placards !
Une préparation rapide qui nécessitera quand même 3 heures de pause au réfrigérateur. Le timing parfait pour une tenue idéale.

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
189 Kcal

Video

YouTube

Ingrédients

4
Coût estimé: 0.76 (0.19€/part)

Matériel

  • ramequins

Préparation

  • Etape 1 - Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
    Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et ses graines.
  • Etape 2 - Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
    Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux. Ajoutez-y la maïzena et mélangez bien.
  • Etape 3 - Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
    Lorsque le lait a bouilli, ajoutez le petit à petit au mélange précédent, puis remettez le tout dans la casserole. Faites épaissir sur feu moyen/fort en mélangeant constamment avec un fouet.
  • Etape 4 - Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
    Lorsque le mélange a l'épaisseur désiré, le verser dans des ramequins de service, et mettez les au frais pour 3 heures.
  • Etape 5 - Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
    Et voilà, votre crème à la vanille est prête !

Conseils et astuces:

Pour une crème plus fluide ou plus épaisse, ajoutez ou enlevez de la maïzena

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 189Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 6.6g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 24.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)
Sans gluten
Végétarien
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Ptitchef_com

Photos

Crèmes dessert à la vanille rapide et facile
Crèmes dessert à la vanille rapide et facile - photo 2
Crèmes dessert à la vanille rapide et facile - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhône, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Bjr Pas possible avec qu’1 cuillère de maïzena...ça n’epaissit jamais !!! Avec au moins 2 grosses cuillères là ça le fait

Réponse:

Bonjour, la crème ne doit pas être trop épaisse comme une crème pâtissières, il faut juste qu'elle ne soit plus trop liquide, n'hésitez pas à regarder sa consistance en vidéo, on vous garantit qu'une cuillère à soupe de maïzena suffit largement.


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Commentaires des membres:

cecemel, 20/10/2024

Excellente crème merci

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Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Merci à vous :)

15/11/2023

Bonjour à tous. Je viens de faire la crème à la vanille, fait un petit caramel et le tour est joué...

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
jocya, 21/10/2023

J'ai suivi la recette et elle était bien et bonne ; mis aussi un peu de caramel au fond des ramequins

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour ! :)

riadi samir, 25/03/2023

Créme Vanille Chocolat Caramel Classic la Voisine Dynamic Américaine

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monik49, 28/10/2022

Je la fais souvent c'est délicieux et vite fait. Mais il ne s'agit pas de l'épaisseur de la crème mais de l'épaississement.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
gourmetencuisine, 28/09/2022

Avec un peu moins de sucre (50 gr suffisent largement) cette recette sera parfaite !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
13/05/2020

J'ai suivi la recette à la lettre.
Tout c'est passé normalement et les crèmes sont parfaites pour nous.
Texture et tout et tout

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
joannader, 05/02/2019

Trop sucré mais l'ensemble est bon

J'ai cuisiné cette recette (5) (3) Signaler
randa_m2018
randa_m2018, 30/05/2018

On vient de manger cette crème dessert . j'ai ajouté au fond des ramequins du caramel liquide et le résultat est plus que satisfaisant. On a adoré mon mari et moi
Merci !

J'ai cuisiné cette recette (10) (5) Signaler
Nico57, 10/09/2018

Pas de maïzena pour une crème aux œufs

(3) (18) Signaler

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