Fraises framboises caramélisées et coulis de mangue

Name: Fraises framboises caramélisées et coulis de mangue
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: -250 g de fraises; -250 g de framboises; -2 mangues; -3 c à s de sucre; -2 c à c de sirop au poivre de penja.

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Dessert

4 parts

moyen

20 min

222 Kcal

Ingrédients

250 g de fraises
250 g de framboises
2 mangues
3 c à s de sucre
2 c à c de sirop au poivre de penja.

Coût estimé: 8.95€ (2.24€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

Peler et mixer les mangues en purée.Reserver au frais.
Préparer les fraises en les coupant en deux ou en quartier selon leur taille.
Faire un caramel dans une poêle avec le sucre et le sirop.
Passer rapidement les fraises et les framboises dans ce caramel. ne pas les cuire.
Dresser : mettre le coulis de mangue au fond du verre puis les fruits et servir rapidement . Il faut que les fruits soient encore chauds et le coulis très froid.