Ptitchef

Gâteau de riz gluant à la banane

Dessert
4 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire tremper dans l'eau froide le riz gluant bien lavé pendant 1 heure.
  • Verser dans la casserole le lait de coco, laisser bouillir.
  • A ce moment là, ajouter le riz gluant dans la casserole avec une pincée de sel et le sucre et mélanger le tout pendant 5 minutes.
  • Couper les bananes en fine tranches dans le sens de la longueur.
  • Prendre un morceau de feuille de bananier ou de papier aluminium, étaler dessus une couche d'un bon centimètre de riz préparé, ensuite une tranche de banane, puis une nouvelle couche de riz.
  • Recouvrir soigneusement avec la feuille de bananier en serrant bien le paquet.
  • Faire cuire ces paquets dans le couscoussier à la vapeur ou le panier à vapeur pendant environ 1 heure.


Accord vin : Que boire avec ?

Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
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Commentaires des membres:

07/09/2012

Quantité de riz????

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