Gâteau de semoule au chocolat

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Dessert

4 parts

facile

45 min

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Un superbe gâteau délicieusement parfumé au café et très fort en chocolat! la douceur et l'humidité sont données par le lait concentré sucré dont est arrosé le gâteau. La semoule lui confère une texture spéciale , aérée , moelleuse et très agréable en bouche!

Ingrédients

• 200 gr de semoule
• 60 gr de noix de coco ( amandes concassées)
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe de sucre
• une cuillère à soupe de café soluble
• 2 cuillères à soupe de cacao
• une cuillère à café de levure chimique
• une pincée de sel
• 100 ml de beurre fondu
• 180 g de crème fraîche
• une boite de lait concentre sucre
• vanille
• 150 ml d’eau
• une tablette de 250 g de chocolat au lait de bonne qualité

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Préparation

• Battre les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant 2 minutes.
• Ajouter la crème fraîche et continuer à battre.
• Ajouter le beurre , le café, le cacao, le sel, la levure, la semoule et la noix de coco ( les amandes) et bien mélanger avec une cuillère.
• Verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré .
• Mettre au four préchauffé a 180 degrés et laisser cuire 25 a 30 minutes.
• A la sortie du four l’arroser avec le mélange lait concentre ,eau et vanille chaud.
• Laisser refroidir et parsemer de chocolat râpée.

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