Gâteau renversé à l'ananas caramélisé

Name: Gâteau renversé à l'ananas caramélisé
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 boîte d’ananas au sirop (pas trop grosse); 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 4 oeufs; 100 g de sucre en poudre; 1 cuillère à soupe de rhum; 100 g de beurre fondu au bain-marie; 20 sucres en morceaux pour le caramel

Un classique certes, mais tellement bon! Un dessert pour les fins gourmets... Très bon et surtout très léger!

Dessert

6 parts

20 min

30 min

facile

(4.1/5 - 12 votes)
3
98

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 boîte d’ananas au sirop (pas trop grosse)
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de rhum
100 g de beurre fondu au bain-marie
20 sucres en morceaux pour le caramel

Coût estimé: 86.94€ (14.49€/part)

Préparation

Faire un caramel pas trop foncé avec les 20 sucres et un peu d’eau. Si vous voulez gagner du temps et faire pratique, vous pouvez préparer un pot de caramel à l’avance. Il se prêtera à toutes vos préparations.
Goutter les ananas.
Faire fondre le beurre. Dans un saladier ou un robot, fouetter les œufs avec le sucre en poudre afin d’obtenir un mélange mousseux. Rajouter la farine et la levure, mélanger et ajouter le rhum et le beurre fondu, bien mélanger pour avoir une pâte lisse et souple.
Napper généreusement le fond d’un moule avec le caramel, y déposer dessus les tranches d’ananas et enfin verser la pâte sur le tout.
Enfourner 30 minutes à four 180°.
Renverser sur le plat de service.

Signaler une erreur dans le texte de la recette