Les Giant Chocolate Chip Cookies de ben&Jerry's, des cookies à se damner!!

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dans un grand saladier, fouetter le beurre avec les deux sucres. Le mélange doit devenir clair et lisse.
  Ajouter l’œuf et l'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
• Dans un autre saladier, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Ajouter à la préparation beurre/sucre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter les pépites de chocolat et les noix (amandes ici) et mélanger de nouveau à la spatule.
• Déposer des boules de pâte de 6-7 cm environ sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien car les cookies vont s'étaler à la cuisson. Aplatir chaque boule avec le dos d'une cuillère (les cookies doivent faire environ 7 cm de diamètre).
• Enfourner et cuire 12 minutes dans la partie basse du four (sinon il cuisent trop vite mais cela dépend de votre four).
  Le centre des cookies doit rester moelleux au toucher.
  Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque avant de les décoller (sinon ils se casseraient).