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Soupe de poires, brugnons et fruits rouges

Name: Soupe de poires, brugnons et fruits rouges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 poires; 3 brugnons jaunes; 10 fraises; 30 framboises; 1 pamplemousse rose; 100 g de sucre; quelques gouttes de vanille liquide; 2 branches de menthe; 1/2 litre d’ eau

Tout simplement divin !! Frais, léger, parfumée, colorée, bref à déguster sans modération !! Son discret parfum menthe ajoute une note exotique à cette coupe de fruits.

Dessert

4 parts

15 min

facile

248 Kcal

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Ingrédients

2 poires
3 brugnons jaunes
10 fraises
30 framboises
1 pamplemousse rose
100 g de sucre
quelques gouttes de vanille liquide
2 branches de menthe
1/2 litre d’ eau

Préparation

Faire infuser le sucre, la menthe, la vanille. Laisser tiédir.
Presser le pamplemousse et l’ajouter au sirop.
Eplucher les poires et les brugnons puis coupez-les en fines lamelles.
Versez le sirop tiède par-dessus et laissez refroidir 3 ou 4 heures au réfrigérateur.
Dressez dans des assiettes creuses.
Recouvrez de fruits rouges, décorer d'une feuille de menthe et servez frais.

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