Tarte au chocolat {et son décor au caramel}

Ingrédients

Pour la pâte sucrée :

• 200gr de farine
• 100gr de beurre mou
• 40gr d'oeuf
• 80gr de sucre glace
• 1 pincée de sel

Pour la ganache au chocolat :

• 270gr de chocolat noir à 70%
• 300 ml de crème liquide
• 30gr de miel
• 100gr de beurre

Pour la décoration :

• 60gr de sucre
• 30gr d'eau
• 8 noisettes (entières)
• 8 cure-dents