Faire fondre le chocolat au bian-Marie ou au micro-ondes avec l'huile, bien remuer avec une cuillère en bois.
Poser une feuille de papier sulfurisé sur une tôle à pâtisserie.
Quand le chocolat est bien chaud et fondu, ajouter les corn-flakes, bien les incorporer au chocolat.
Avec une écumoire, déposer les corn-flakes sur le papier sulfurisé, et avec une fourchette, bien séparer les pétales les uns des autres afin qu'ils ne collent pas entre eux, laisser refroidir et figer.
Pendant qu'ils refroidissent, détailler les oranges et rincer les framboises et les feuilles de menthe.
Dans un saladier, mélanger les framboises et le coulis de fruits rouges. Au fond de 4 grands verres, déposer la moitié des corn-flakes.
Ajouter les framboises dans leur coulis.Répartir les quartiers d'oranges.Terminer avec l'autre moitié des corn-flakes.Décorer avec les feuilles de menthe